Источник
Ufa1.ru, Уфа, Башкортостан


Заголовок
«Будут вырезать поголовье — не на что кормить»: аграрии объяснили взрывной рост цен на молоко и масло


Дата
20241128


Этим цветом    обозначаются известные системе слова и выражения,
принимавшие участие в анализе данного текста, а таким    - идентифицированные,
то есть соотнесенные с каким-либо объектом онтологической базы

============= Обработанный текст:

«Будут вырезать поголовье — не на что кормить»: аграрии• Сельское хозяйство объяснили взрывной рост цен на молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко и масло «Будут вырезать поголовье — не на что кормить»: аграрии• Сельское хозяйство объяснили взрывной рост цен на молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко и масло Они описали всю цепочку подорожаний, которая ударила по конечному потребителю 28 ноября 2024, 11:00 17 Написать комментарий Ждет ли нас дальнейшее подорожание? Источник: Мария Антюшева / NGS24.RU Недавно наши красноярские коллеги NGS24.RU провели эксперимент: сфотографировали ценники в торговых сетях с интервалом в два месяца . Молочные продукты• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты заметно подорожали: молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко в бутылках и сметана• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Сметана — рублей на 10, а масло — на 30–40 рублей за 180-граммовую пачку. О резком подорожании молочки почти всю осень говорят эксперты и пишут СМИ• Средства массовой информации, в том числе Городские порталы. Журналист• Средства массовой информации » Журналист NGS24.RU поговорила с производителями молока• Обрабатывающие производства » Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака » Производство пищевых продуктов, включая напитки » Производство молочных продуктов • Пищевая промышленность » Молочная промышленность, чтобы узнать, почему цены на их продукцию рванули вверх и чего ждать в будущем. «Это крик души» — У нас цена не увеличивалась с октября 2023 года, то есть год мы держали одну и ту же цену, по которой поставляли молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко ретейлерам. А себестоимость• Экономика » Микроэкономика » Себестоимость • Экономика » Экономические показатели » Себестоимость сырого молока• Пищевая промышленность » Молочная промышленность за это время очень выросла. Также возросли затраты на переработку молока• Пищевая промышленность » Молочная промышленность на нашем молзаводе. Это и заработная плата• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата, и электроэнергия• Энергетика » Электроэнергетика » Электроэнергия, — рассказывает главный экономист одного из крупнейших агрокомплексов• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс » Агропромышленный холдинг Красноярского края• Россия » Федеральные округа РФ » Сибирский федеральный округ » Красноярский край АО «Искра» Сергей Алексеевич Агламзянов . АО «Искра» — сельхозпредприятие• Сельское хозяйство из Ужурского района Красноярского края• Россия » Федеральные округа РФ » Сибирский федеральный округ » Красноярский край Источник: Мария Антюшева / NGS24.RU По словам Сергея Агламзянова, подорожание идет цепочкой — одно звено цепляется за другое. — У нас замкнутый цикл, мы корма готовим свои. Вот минеральные удобрения• Сельское хозяйство » Агрохимия » Удобрения » Минеральные удобрения • Химическая промышленность » Химическая промышленность. Агрохимия » Минеральные удобрения в этом году подорожали, следовательно, стоимость зерна• Сельское хозяйство » Зерновые культуры увеличилась, следовательно, корм• Сельское хозяйство » Корм стал дороже, соответственно, и молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко также, — объясняет Агламзянов. — А это минеральные удобрения• Сельское хозяйство » Агрохимия » Удобрения » Минеральные удобрения • Химическая промышленность » Химическая промышленность. Агрохимия » Минеральные удобрения российского производства? — Да, но, знаете, в этом году с ними очень тяжело было. Благо, что мы крупное предприятие, поэтому к нам доходили удобрения• Сельское хозяйство » Агрохимия » Удобрения. А были случаи, когда к мелким предприятиям они вовремя не пришли. То есть в мае не пришли, а пришли в августе. Когда они уже абсолютно не нужны. А без минеральных удобрений• Сельское хозяйство » Агрохимия » Удобрения » Минеральные удобрения • Химическая промышленность » Химическая промышленность. Агрохимия » Минеральные удобрения невозможно собрать необходимый объем зерна• Сельское хозяйство » Зерновые культуры, — уверен главный экономист «Искры». Крестьянско-фермерское хозяйство Натальи Зубаревой Источник: kfh24.ru Глава фермерского хозяйства• Сельское хозяйство » Фермерское хозяйство Наталья Зубарева на вопрос о ценах на молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко ответила лаконично. — Удобрения• Сельское хозяйство » Агрохимия » Удобрения подорожали от 30 до 150%, трактор «Беларус• Транспорт » Транспортные средства » Трактор » Тракторы » Колесные тракторы » Беларус (семейство тракторов)» — на 58%. Все растет в цене: сервис, техника, ГСМ, семена. С первого января зарплату• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата все [агропредприятия• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс » Агропромышленный холдинг] поднимут. В прошлом году молзаводы принимали сырое молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко по цене ниже себестоимости• Экономика » Микроэкономика » Себестоимость • Экономика » Экономические показатели » Себестоимость, никто вопросы не задавал. Это крик души. Такое ощущение, что корма сами растут, а молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко из воздуха, — поделилась с NGS24.RU Наталья Зубарева, глава фермерского хозяйства• Сельское хозяйство » Фермерское хозяйство. «Мы не можем на покупателей переложить, они бедные» Еще более жестко высказался глава АО «Солгон», а заодно депутат краевого Законодательного собрания Борис Владимирович Мельниченко . — Молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко не подорожало, а только вернулось к своей реальной цене. Полтора года назад ценник был такой же, как сейчас, а прошлым летом в крае возник большой профицит молока• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко. И цена сырого молока• Пищевая промышленность » Молочная промышленность упала с 40 до 24 рублей. Мы, производители, были вынуждены распродавать сырое молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко по такой цене везде и всюду, по другим регионам, лишь бы оно не пропало. Мы просто рухнули в доходах, практически на 40%, — говорит депутат-аграрий• Сельское хозяйство. Глава АО «Солгон» Борис Владимирович Мельниченко Источник: sobranie.info А в этом году появляется дефицит сырого молока• Пищевая промышленность » Молочная промышленность. Вот скажите, как это получилось, что год назад — профицит, а сейчас — дефицит? А я вам скажу: у нас в крае много лет идет снижение поголовья коров• Сельское хозяйство » Животноводство и, соответственно, снижение валового надоя. Ресурсов больше нет, теперь мы будем падать. Чтобы вы понимали, лет 20 назад за тонну дизтоплива мы отдавали 2,5 тонны зерна• Сельское хозяйство » Зерновые культуры. Сегодня отдаем 8 тонн зерна за тонну топлива. В три-четыре раза больше. Скажите, где деньги-то брать? В магазине «Провинция Солгон» Источник: Мария Антюшева / NGS24.RU По молоку• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко: в 2005 году топливо стоило 10 рублей, а молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко — 8,5 рубля. Почти литр в литр. В 2015 году молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко стоило 22 рубля, а топливо — уже 31 рубль, то есть в полтора раза больше. Сегодня литр сырого молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко стоит 36 рублей, а топливо — 72. Экономика всегда зависит от стоимости энергетики• Энергетика » Электроэнергетика » Электроэнергия. Топливо дорожает — мы проигрываем, мы рушимся, мы банкротимся. Чтобы это все было рентабельно, молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко должно стоить 70 рублей, сырое. Но как только цена поднимается, тут же приходит антимонопольная служба и начинает разбираться. При этом все молчали, когда у нас в разы подорожали средства производства• Политика » Политические теории » Марксизм » Политэкономия » Средства производства • Философия » Немецкая философия » Марксизм » Политэкономия » Средства производства • Философия » Философские направления и школы » Марксизм » Политэкономия » Средства производства. Доллар в 14-м году стоил 30 рублей, сейчас — 100. А у нас много импортного оборудования, да и отечественные производители подтянули свои цены к уровню иностранных. В итоге вся техника подорожала в 2−3 раза. Так что в этом году молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко лишь восстанавливает свои позиции, иначе его просто не будет. Но даже нынешняя подросшая цена не может покрыть все затраты. Поэтому по краю уже планируется вырезание части скота. Содержать просто не на что. С зерном• Сельское хозяйство » Зерновые культуры тоже проблема — все, что убрано в сентябре, — это навоз, это не зерно• Сельское хозяйство » Зерновые культуры, понимаете? Шли дожди, урожай испортился. Агропромышленному комплексу• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс (АПК• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс) необходима господдержка! А поддержка от края всегда была ничтожной — 7 миллиардов рублей на весь край, на все-все хозяйства и агрокомплексы• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс » Агропромышленный холдинг. На будущий год эту поддержку еще на 270 миллионов урезали. По рыночным законам АПК• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс не может работать, потому что тогда продукты• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Сметана будут стоить слишком дорого, люди просто не смогут их купить, у них денег нет. Смотрите, чтобы люди покупали продукцию аграриев• Сельское хозяйство по рыночным ценам, надо для начала, чтобы у народа минимальная зарплата• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата » Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) была 70–80 тысяч рублей. Экономисты в мире уже подсчитали: минимальная зарплата• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата » Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) в норме должна быть эквивалентна стоимости 1000 литров бензина. А у нас на МРОТ• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата » Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) можно купить 300 литров бензина. Была бы у людей нормальная зарплата• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата — нам, аграриям• Сельское хозяйство, не нужна была бы никакая господдержка. Люди и так все покупали бы по рыночным ценам. Мы, производители, свои затраты переложили бы на народ. А так мы не можем на покупателей переложить, они бедные. Поэтому мы и просим компенсации из бюджета• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата » Минимальный размер оплаты труда (МРОТ). Бюджет• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата » Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) же для того и существует, чтобы собрать налоги и перераспределить на коммерчески невыгодные услуги и товары, особенно в сельских территориях. Поймите, производить продукты питания• Питание » Еда и напитки » Продукты питания в деревне — это не выгодно. Вот [бывший депутат Роман] Гольдман пошел бизнесом на селе заниматься. И что в итоге? Гольдман обанкротился. Наши местные власти совершают стратегическую ошибку, не оказывая достаточной поддержки АПК• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс. Вот недавно появился новый национальный проект• Россия » Политика России » Приоритетные национальные проекты • Политика » Политика России » Приоритетные национальные проекты «Техническое обеспечение продовольственной безопасности• Сельское хозяйство » Продовольственная безопасность», то есть президент озадачился этой проблемой, а в крае на эту тему тишина. В этом нацпроекте• Россия » Политика России » Приоритетные национальные проекты • Политика » Политика России » Приоритетные национальные проекты говорится про развитие селекции• Биология » Генетика » Селекция и генетики• Биология » Генетика, про обучение кадров, про увеличение объема продукции до 2030 года. А ничего этого не будет, потому что в краевом бюджете• Экономика » Финансы » Бюджет » Бюджет Края не заложены траты на реализацию этого проекта. Я этих строчек в бюджете• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата » Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) не вижу. У нас в крае вообще не принято исполнять национальные проекты• Россия » Политика России » Приоритетные национальные проекты • Политика » Политика России » Приоритетные национальные проекты. Был нацпроект «Производительность труда• Россия » Политика России » Приоритетные национальные проекты » Производительность труда и поддержка занятости (национальный проект) • Политика » Политика России » Приоритетные национальные проекты » Производительность труда и поддержка занятости (национальный проект)», его зарубили. Наоборот, у нас убивали производительность труда в крае. В стране за 20 лет была куча национальных проектов• Россия » Политика России » Приоритетные национальные проекты • Политика » Политика России » Приоритетные национальные проекты. Вот появились первые нацпроекты• Россия » Политика России » Приоритетные национальные проекты • Политика » Политика России » Приоритетные национальные проекты, в регионах их не выполнили — и все задачи перешли в госпрограммы• Россия » Государственное устройство России » Государственные программы России • Государство » Государственное устройство России » Государственные программы России. Госпрограммы• Россия » Государственное устройство России » Государственные программы России • Государство » Государственное устройство России » Государственные программы России не выполнили — появились майские указы. После майских указов придумали гранты: на производство, на социалку. Гранты не справляются — опять идут майские указы. А власть на местах привыкла, что с нее не спрашивают, и не выполняет, — подытоживает Борис Мельниченко. Дорогие кредиты Молзаводы, которые не держат своих коров, а покупают сырье и делают из него готовую продукцию, тоже говорят о своих трудностях. — Нам примерно с августа начали поступать письма от поставщиков пленки, пластика, упаковки всей, алюминиевой крышки и так далее. Все подняли цены, поэтому и мы поднимаем цену. Это не только у нас в крае так, это повышение постепенно шло по всей стране, с европейской части, — говорит Николай Николаевич Кочубин, директор ООО «Агромилк». Молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко «Камарчагское» Источник: Мария Антюшева / NGS24.RU Предприниматель объясняет, что ко всему прочему на молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко есть сезонный спрос. — Когда летний период заканчивается, кормов• Сельское хозяйство » Корм становится меньше, коров загоняют [с пастбищ в помещения], молока• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко физически становится меньше, а люди начинают пить его больше. Это всегда так: летом молока• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко много, а потребление молочной продукции• Обрабатывающие производства » Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака » Производство пищевых продуктов, включая напитки » Производство молочных продуктов • Питание » Еда и напитки » Молочные продукты • Пищевая промышленность » Молочная промышленность на 30% уменьшается. Осенью спрос опять вырастает. В этом году еще по маслу какая-то такая просадка идет. Не только у нас, по всем регионам, потому что нам звонят из Татарстана и отовсюду, спрашивают: «У вас масло есть или нет?», — рассказывает Николай Кочубин. Киоск «Камарчагское молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко» Источник: Мария Антюшева / NGS24.RU Специалист поведал нам еще об одном факторе, который влияет на отрасль: из-за климатических условий приходится конкурировать с более теплыми регионами. — Например, в Алтайском крае• Россия » Федеральные округа РФ » Сибирский федеральный округ » Алтайский край • Россия » Регионы России » Сибирь » Западная Сибирь » Алтайский край потеплее, им уже проще, поэтому их «Алтайская буренка» заходит на наш рынок и «бодается» с нами. Плюс у них очень развито изготовление сыров, а это долгоиграющий продукт• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Сметана. У нас же из-за холодного климата молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко не слишком подходит для сыра, — делится Николай Кочубин. Молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко «Филимоново» Источник: Мария Антюшева / NGS24.RU ООО «Филимоновский молочноконсервный комбинат» выпускает молочку под брендом• Экономика » Бизнес » Маркетинг » Брендинг «Филимоново». Глава компании Галина Петровна Клепец рассказывает, что ее поставщики не поднимали цены на сырье с января по август — терпели до последнего. — А дальше терпеть уже стало невозможно, надо же поднимать людям зарплату• Государство » Законы и право » Теория государства и права » Отрасль права » Трудовое право » Заработная плата, поэтому с августа поставщики нам повышали цену сырья в 3–4 раза. Минимум на 30% сырое молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко подорожало, — делится Галина Клепец. — Как думаете, в ближайшее время можно ждать еще повышений? — Наверное, да. Потому что коммерческие кредиты• Экономика » Финансы » Банк на сегодняшний день — это порядка 26% минимум, и еще повезет, если дадут. Дефицит средств вызывает невозможность работать. Скорее всего, будут вырезать поголовье — не на что кормить. Для того чтобы накосить сено, нужно закупить топливо, нужно ремонтировать и покупать новую технику. Для этого необходимо кредитование, — ставит точку Галина Клепец. ПО ТЕМЕ Мария Антюшева Журналистка• Средства массовой информации » Журналист NGS24.ru Молоко• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Молоко Масло Молочка Сметана• Питание » Еда и напитки » Молочные продукты » Сметана Коровы Скот Аграрии• Сельское хозяйство Агрокомплекс• Сельское хозяйство » Агропромышленный комплекс » Агропромышленный холдинг

============= Итог:
12,7000 ; Сельское хозяйство#Минеральные удобрения
8,2000 ; Сельское хозяйство#Агропромышленный комплекс#Агропромышленный холдинг
	#Молочные продукты
8,2000 ; Сельское хозяйство#Агропромышленный комплекс#Агропромышленный холдинг
	#Производство молочных продуктов
6,4000 ; Сельское хозяйство#Зерновые культуры
6,2000 ; Сельское хозяйство#Корм
5,0000 ; Сельское хозяйство#Фермерское хозяйство
5,0000 ; Сельское хозяйство#Продовольственная безопасность
5,0000 ; Сельское хозяйство#Животноводство

10,8688 ; Обрабатывающие производства
	#Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака
	#Производство пищевых продуктов, включая напитки
	#Производство молочных продуктов#Агропромышленный холдинг
10,8688 ; Обрабатывающие производства
	#Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака
	#Производство пищевых продуктов, включая напитки
	#Производство молочных продуктов#Молочная промышленность

10,3906 ; Политика#Политика России#Приоритетные национальные проекты
	#Государственные программы России
6,3453 ; Политика#Политика России#Приоритетные национальные проекты
	#Производительность труда и поддержка занятости (национальный проект)
1,4258 ; Политика#Политические теории#Марксизм#Политэкономия#Средства производства

6,8531 ; Питание#Еда и напитки#Молочные продукты#Молоко
3,4531 ; Питание#Еда и напитки#Молочные продукты#Сметана
2,4062 ; Питание#Еда и напитки#Продукты питания

4,6531 ; Государство#Государственное устройство  России
	#Государственные программы России#Приоритетные национальные проекты
3,7447 ; Государство#Законы и право#Теория государства и права#Отрасль права
	#Трудовое право#Заработная плата#Минимальный размер оплаты труда (МРОТ)

4,1375 ; Энергетика#Электроэнергетика#Электроэнергия

3,1375 ; Экономика#Микроэкономика#Себестоимость
3,0625 ; Экономика#Финансы#Банк
1,7812 ; Экономика#Финансы#Бюджет#Бюджет Края
1,5312 ; Экономика#Бизнес#Маркетинг#Брендинг

2,2500 ; Средства массовой информации#Журналист

2,8660 ; Транспорт#Транспортные средства#Трактор#Тракторы#Колесные тракторы
	#Беларус (семейство тракторов)

2,8250 ; Химическая промышленность#Химическая промышленность. Агрохимия
	#Минеральные удобрения#Сельское хозяйство

1,9375 ; Биология#Генетика#Селекция

10,6406 ; Россия#Политика России#Приоритетные национальные проекты
	#Государственные программы России
6,4703 ; Россия#Политика России#Приоритетные национальные проекты
	#Производительность труда и поддержка занятости (национальный проект)
5,0906 ; Россия#Государственное устройство  России
	#Государственные программы России#Приоритетные национальные проекты
2,1453 ; Россия#Федеральные округа РФ#Сибирский федеральный округ
	#Красноярский край
1,9453 ; Россия#Федеральные округа РФ#Сибирский федеральный округ#Алтайский край
============= Объекты:
оквэд

	Животноводство

	Производство молочных продуктов


============= Географические объекты:
1 56.907222222,91.860277778 Россия#Федеральные округа РФ#Сибирский федеральный округ
	#Красноярский край
2 53.356111111,83.761388889 Россия#Федеральные округа РФ#Сибирский федеральный округ
	#Алтайский край



============= Связи:
	Государственные программы России # ассоциации # Приоритетные национальные проекты
	Молочная промышленность # ассоциации # Производство молочных продуктов
	Молочные продукты # ассоциации # Производство молочных продуктов
	Молочные продукты # ассоциации # Агропромышленный холдинг
	Производство молочных продуктов # ассоциации # Агропромышленный холдинг
	Сельское хозяйство # ассоциации # Минеральные удобрения