Источник
53 Новгородские новости (53news.ru)


Заголовок
Волонтёр рассказала о новгородском ноу-хау в приготовлении супов для бойцов СВО


Дата
20241204


Этим цветом    обозначаются известные системе слова и выражения,
принимавшие участие в анализе данного текста, а таким    - идентифицированные,
то есть соотнесенные с каким-либо объектом онтологической базы

============= Обработанный текст:

Волонтер рассказала о новгородском ноу-хау в приготовлении супов• Питание » Кулинария » Супы для бойцов СВО Волонтер рассказала о новгородском ноу-хау в приготовлении супов• Питание » Кулинария » Супы для бойцов СВО 4.12.2024 в 09:59 1 5 мин. Екатерина Верстюк Ранее мы сообщали, что в Великом Новгороде• Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Новгородская область » Населенные Пункты Новгородской области » Великий Новгород в центре «Возвращение» наградили волонтеров , которые помогают бойцам специальной военной операции• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО). На фото волонтер Дарья Лабутина (в розовом платье). «53 новости» пообщались с новгородским волонтером Дарьей Лабутиной , которая стала одной из создательниц сообщества «Готовим для СВОих» . — Чем занимается ваше общество? — Мы готовим продукцию для ребят в зоне СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО) чуть больше года. На данный момент изготовлено более 130 тысяч порций. Каждую субботу мы собираемся и фасуем свои вкусные блюда и отправляем ребятам. Готовим сухие супы• Питание » Кулинария » Супы и каши. Поставляем продукцию в реторт-пакетах: чай, домашние печенья, пряники. Ассортимент совершенно разнообразный. Помимо еды, проводим сбор гуманитарной помощи• Экономика » Социальная экономика » Гуманитарная помощь: медицина, нижнее белье, носочки. В общем, все что актуально, что можно сделать женскими руками. Мы все делаем, все отправляем. Отзывы всегда положительные. Радуемся обратной связи. У нас еда довольно-таки знаменита на линии фронта. Ребята ждут, просят, постоянно есть заявки. Собеседница рассказала, что начинали этим заниматься всего десять человек, а сейчас волонтеров уже более трехсот. Девушка отметила, что у каждого в команде есть свои задачи: «Кто-то сушит, кто-то возит, кто-то только фасует. Если есть желание помогать, то работа найдется абсолютно каждому. Кто-то только вяжет. Весь фронт работ осуществляем». — Как вообще появилась идея сушить блюда? — Работаем по опыту крымских волонтеров. Они начали сначала сушить сухарики, потом овощи, дальше кому-то пришла идея сушить сухие супы• Питание » Кулинария » Супы. Но ноу-хау, который придумали здесь в Великом Новгороде• Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Новгородская область » Населенные Пункты Новгородской области » Великий Новгород, это сушить бульон. Наша Катя Стрелкова, тоже одна из создателей сообщества, придумала рецепт, по которому работает сейчас вся Россия. — Где в основном находятся волонтеры? Есть ли люди из районов? — Акцент на новгородцах• Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Новгородская область » Населенные Пункты Новгородской области » Великий Новгород, так как фасовка здесь, но есть и филиалы. По мере нашего роста, появились филиалы в Крестцах и Сольцах. Совместными усилиями теперь работаем. Друг с другом делимся, как опытом, так и продуктами необходимыми. Все помогают. И Холм, и Старая Русса, и Поддорье• Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Новгородская область » Районы Новгородской области » Поддорский район » Поддорье • Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Новгородская область » Населенные Пункты Новгородской области » Поддорье. Ну, честно, наверное, уже нет такого района на карте Новгородской области• Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Новгородская область, который бы не привез овощи или, например, не помог чем-то, да и носочки те же не прислал. Там тоже люди. Все все понимают. Парфинские девчонки как-то приехали, привезли нам большой объем овощей. Там только 40 мешков картошки было. Посмотрели на это все и сказали: «Да, одно дело привезти, а другое — просидеть с этой сушилкой». Из сетки капусты в 30 килограмм остается сушеного продукта только на пять литров. То есть оценили весь объем нашей работы. Начали помогать и сушить все на месте. Теперь привозят нам не овощи, а сразу готовый для фасовки продукт. — Какие самые частые запросы? Что просят приготовить чаще всего? — Супы• Питание » Кулинария » Супы всегда. Хитами стали борщ• Питание » Кулинария » Супы » Борщ, рассольник• Питание » Кулинария » Супы » Рассольник и щи с крошевом. Летом сезонные супы• Питание » Кулинария » Супы были с крапивой и щавелем. Супы• Питание » Кулинария » Супы полностью натуральные, там нет никакой химии. Даже приправы делаются, сушатся, и только потом добавляются. Недавно появилась солянка• Питание » Кулинария » Супы » Солянка, которая тоже потихоньку уже вливается в лидеры, скажем так, нашего супового «хит-парада». На самом деле есть уже более 20 наименовании готовой продукции. Собеседница отметила, что большим спросом пользуется борщ• Питание » Кулинария » Супы » Борщ. Иногда волонтеры ходят в школы• Образование » Учебные заведения » Школы и детские сады• Образование » Учебные заведения » Образовательные учреждения » Детский сад • Образование » Дошкольное образование » Детский сад, чтобы угостить своей продукцией детей. Даже там ребята любят больше борщ• Питание » Кулинария » Супы » Борщ, нежели куриный суп• Питание » Кулинария » Супы с лапшой. «Много отправок в Курскую область• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Курская область в последнее время. В Белгородскую область• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Белгородская область и приграничье», – уточнила Дарья. Она отметила, что супы• Питание » Кулинария » Супы удобны тем, что их можно залить водой, подождать 5-7 минут и все готово. — Готовите ли другие блюда? — Каша молочная обязательно в меню. Продукция в реторт-пакетах — это отдельный вид. В Новгороде больше такой никто не готовит. Изготавливается в автоклавах. Это полностью готовое блюдо. При разрыве пакетика блюдо можно или подогреть, а если нет возможности, то и так скушать. Также можно прогреть еду от тела. Засунул под одежду, нагрел и можно есть. — Как лично вы попали в эту сферу? — Я изначально помогала, сортировала гуманитарную помощь• Экономика » Социальная экономика » Гуманитарная помощь, потому что люди не всегда приносят то, что действительно надо. У меня на работе был пункт сбора помощи. Отправляли в зону СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО) все необходимое, а остальное — отдавали храмам• Религия » Культовые сооружения. Потом начали потихоньку сушить сухарики. А дальше уже начали сушить блюда. Мы и не думали, что это настолько актуально, популярно, но сейчас понимаем, что все очень важно и нужно. * * * К слову, ранее гостем подкаста «53 новостей» стала Екатерина Арбузова из организации «За Други Своя» , которая также рассказала о приготовлении сухих блюд, которые отправляют бойцам СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО) » Участники СВО. На фото пример сухих супов• Питание » Кулинария » Супы, сделанных организацией «За Други Своя» . Фото: Екатерина Верстюк; Алексей Павлуцкий ; «Готовим для СВОих» ; «За Други Своя» . ← Ускоренная «Ласточка» доставляет новгородцев• Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Новгородская область » Населенные Пункты Новгородской области » Великий Новгород в Петербург• Россия » Федеральные округа РФ » Северо-Западный федеральный округ » Санкт-Петербург • Россия » Регионы России » Субъекты Российской Федерации » Города федерального значения России » Санкт-Петербург на полчаса быстрее добровольцы волонтеры СВО• Военные конфликты » Военные действия » Специальная военная операция (СВО)

============= Итог:
2,8406 ; Питание#Кулинария#Супы#Борщ
2,6406 ; Питание#Кулинария#Супы#Рассольник
2,6406 ; Питание#Кулинария#Супы#Солянка

3,9688 ; Военные конфликты#Военные действия#Специальная военная операция (СВО)
	#Участники СВО

3,2625 ; Образование#Учебные заведения#Школы#Детский сад
3,2313 ; Образование#Учебные заведения#Образовательные учреждения#Детский сад#Школы

1,3125 ; Экономика#Социальная экономика#Гуманитарная помощь

1,2500 ; Религия#Культовые сооружения

4,1092 ; Россия#Федеральные округа РФ#Северо-Западный федеральный округ
	#Новгородская область#Населенные Пункты Новгородской области#Поддорье
3,9092 ; Россия#Федеральные округа РФ#Северо-Западный федеральный округ
	#Новгородская область#Населенные Пункты Новгородской области
	#Великий Новгород
3,7742 ; Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Белгородская область#Курская область
3,7742 ; Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Курская область#Белгородская область
2,3867 ; Россия#Федеральные округа РФ#Северо-Западный федеральный округ
	#Санкт-Петербург
============= Объекты:
тип_поселения

	Поддорье
		село

	Санкт-Петербург
		город


============= Географические объекты:
1 58.544722222,31.268888889 Россия#Федеральные округа РФ#Северо-Западный федеральный округ
	#Новгородская область#Населенные Пункты Новгородской области
	#Великий Новгород
2 51.763333333,35.381111111 Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Курская область
3 58.823055556,33.412500000 Россия#Федеральные округа РФ#Северо-Западный федеральный округ
	#Новгородская область
4 50.710555556,37.753333333 Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Белгородская область
5 59.938888889,30.315555556 Россия#Федеральные округа РФ#Северо-Западный федеральный округ
	#Санкт-Петербург
6 57.466666667,31.116666667 Россия#Федеральные округа РФ#Северо-Западный федеральный округ
	#Новгородская область#Районы Новгородской области
	#Поддорский район#Поддорье



============= Связи:
	Белгородская область # ассоциации-4 # Курская область
	Школы # ассоциации-4 # Детский сад